Nenechajte sa pomýliť cudzojazyčným názvom. Aplikáciu Brewtime vymyslel Marek Kříž z českého startupového štúdia. Pri vývoji spolupracoval s baristom Scottom Raom. Ten má za sebou viac ako 20 ročnú prax a je považovaný za priekopníka vo svete kávy. Vydal niekoľko publikácií a taktiež vytvára nové postupy pri jej príprave.
Aplikácia vám ponúka konkrétne recepty na prípravu kávy. Nájdete tu aj rôzne netradičné postupy, ako napríklad chemex, alebo french press. Poradí vám s tým, akú hrúbku mletia máte zvoliť na prípravu espresa, ristreta, alebo kapučína. Ak si neviete poradiť so správnou teplotou vody, či pomerom vody a kávy, aj to vyrieši aplikácia za vás.
Praktická je aj funkcia časomiery, vďaka ktorej viete ako dlho daný typ kávy pripravovať.
Po tom, ako aplikáciu začali používať stovky ľudí, jej tvorcovia spustili e-shop s výberovými značkami kávy.
Aplikáciu si môžete stiahnuť zadarmo na App Store. Produkty z e-shopu si zakúpite cez facebook stránku aplikácie, prostredníctvom jednoduchého robota v Massenger chate.
Scott Rao
Svoju kariéru začal ako 22 ročný v americkom meste Amherst. Neskôr sa príprave kávy venoval na Novom Zélande. Založil niekoľko kaviarní a následne začal písať knihy o káve, jej príprave a rôznych postupoch. Je autorom troch významných publikácií, „The Professional Barista´s Handbook“, „Everything but Espresso“ a „The Coffee Roasterś Companion“.
Prečo a ako piť kávu
- Kávu poznali už pred stovkami rokov. Existuje dokonca akási legenda o egyptských kozách, ktoré požierali červené bobuľky z kríkov. Vraj aj tie najstaršie zvieratá boli po ich konzumácii čulé a plné energie.
- Účinok kofeínu, ktorý dostaneme do svojho tela, sa prejaví až po 15 až 20 minútach. Na to aby sa z tela vyplavil, potrebuje minimálne 24 hodín.
- Jedna šálka zrnkovej mletej kávy (nehovoríme o instantnej káve) obsahuje 50 až 200 miligramov kofeínu.
- Smrteľná dávka kofeínu je 10 gramov. Závisí to však najmä od hmotnosti. V tom prípade hovoríme o 150 miligramoch kofeínu na jeden kilogram hmotnosti.
- Ak svoj mozog naučíme prijímať kofeín, časom ho bude potrebovať vždy viac. Aby sa toto nestalo, denne by ste mali vypiť maximálne tri šálky kávy.
- Mnoho ľudí siaha po káve v prípadoch rozrušenia. To však nie je dobrý nápad. Káva nám zvyšuje tlak. Preto vás neupokojí, ale práve naopak.